I carabinieri del Nas di Catania hanno condotto un’ispezione igienico-sanitaria in un laboratorio di prodotti dolciari situato in un comune pedemontano, nel quadro delle attività di controllo sulla commercializzazione di prodotti tipici natalizi, come panettoni e dolci di Natale, che prevedono l’utilizzo di materie prime di alta qualità e l’indicazione corretta della denominazione di origine protetta (D.O.P.) e dell’indicazione geografica protetta (I.G.P.). Durante l’ispezione, è stato accertato che il titolare del laboratorio acquistava panettoni al pistacchio e al cioccolato fondente e li confezionava per la successiva vendita in scatole con il logo della sua azienda, su cui erano stampigliate le diciture “Panettone al Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.” e “Panettone al Cioccolato di Modica I.G.P.”, marchi di tutela che proteggono la qualità e l’autenticità di questi prodotti tipici italiani a denominazione di origine protetta e indicazione geografica protetta.
Tuttavia, attraverso un controllo presso le aziende produttrici e la verifica della tracciabilità dei prodotti, è stato constatato che i panettoni non contenevano né il Pistacchio verde di Bronte, un prodotto agricolo tipico della regione siciliana nota per la sua produzione di pistacchi di alta qualità, né la cioccolata di Modica, un prodotto dolciario tipico della Sicilia caratterizzato da una lavorazione artigianale e da un sapore unico, materie prime protette da marchi di tutela che garantiscono la qualità e l’autenticità dei prodotti alimentari di nicchia e dei prodotti tipici italiani. Il titolare del laboratorio, che aveva anche creato un sito online di vendita al dettaglio per la commercializzazione di prodotti dolciari natalizi e prodotti tipici regionali, è stato denunciato per tentata frode nel commercio e tentata vendita di prodotti industriali con segni mendaci, aggravati dal fatto di aver indicato fraudolentemente una denominazione di origine o geografica per trarre in inganno il potenziale consumatore di prodotti tipici italiani e di prodotti alimentari a denominazione di origine protetta.
